KỶ NIỆM T.H. LÝ THƯỜNG KIỆT : BAN TIN THAN HUU SO 95- 2017 CHU TRUONG: PHAM DINH LAN TIN TUC

BAN TIN

THAN HUU

SO 95- 2017

CHU TRUONG: PHAM DINH LAN

TIN TUC

* Nam nay tu le Giang Sinh den Tet cach nhau gan ca thang. Chung toi xin cam on cac than huu va cac em xa gan (Phap, Uc, Viet Nam) da lien lac va chuc Giang Sinh cung Tet Nguyen Dan. Toi rat vui va rat xuc dong khi nhan nhung cu dien thoai cung nhu email cua cac em tu Phap, Uc, Viet Nam, va cac tieu bang khac o Hoa Ky. Tat ca nhu goi ghem mot tam long, mot ky niem dep dang song lai tren vung dat la. Du am cua qua khu tuong chung nhu Mai mai khong tro ve. Nhung no da ve. Mac du song xa nhau hang ngan dam chung ta van lien lac nhau qua dien thoai va email. Bay gio chung ta phai cam on nguoi phat minh dien thoai va nguoi lam ra computer de chung ta lien lac va doc tin tuc tren toan the gioi nhanh chong va de dang. Nhung phat minh khoa hoc ky thuat dem lai cho loai nguoi du moi tien ich. Nho lai nha tho Nguyen Cong Tru ngay xua di ngao du son thuy bang xe bo, xe trau nghi ma thuong cho nguoi chi muon:

Kiep sau xin cho lam nguoi.

Lam cay thong dung giua troi ma reo.

Khong biet nha tho co dat duoc uoc nguyen hay khong. Neu co, cay thong nao la tien kiep cua nha tho?

* Cam on than huu Nguyen Huu Loc, Le Trong Buu, Lam Vinh The, Nguyen Dang Cung, Nguyen Van Quang, Nguyen Viet Duc, Bui Thi Quy…huong ung cac bai tho song ngu va cam tac nhung bai tho rieng rat doc dao (Mai Loc tuc ban Nguyen Huu Loc, Nguyen Van Quang, Bui Thi Quy, Nguyen Dang Cung v.v).

* Cam on cac anh chup cua Pham Ngoc Ninh va ban huu o Viet Nam vao ngay Tet vua qua. Ninh goc nguoi Bien Hoa bay gio song o Binh Tuy, Xuyen Moc. Nguyen Van Quang co goi anh chup cac ban cu o nha Vu Thi Lien, chi cua dai phu Vu Van Tri hien o Oregon. Anh chup rat dep nhung hoi nho. Thu that toi chi nhan ra Duoc va Nhi ma thoi. Nguyen Van Quang co lam mot bai khong dau theo kieu Pham Dinh Lan vi so bo dau thi y lai chay tron mat!! Vay la Quang da thong cam duoc voi toi roi.

* Tiep theo nhung hinh anh chup o nha Vu Thi Lien, thay thuoc Nguyen Duc Phan goi nhieu hinh anh chi tiet hon ve cuoc hop mat than mat cua nhung cuu hoc vien LTK cung cap lop voi Nguyen Duc Phan, Tran Thi Le Minh, Nguyen Van Quang, Huynh Van Dan, Duc (quen ho), Nhi (quen ho), Lieu My Hung, Dang Van Reo, Nguyen Van Duoc, Thanh Hoang Tho, Tran Van Chi. Lop nay cung la lop cua Tran Quang Thang, Tran Hoang Nguyen, Tran Xuan Sang, Hoang Van Am, Nguyen Thi Thanh Duong, Hang Nguyet Anh, Quach Hoang Loan. Toi nghiep vo chong thay thuoc Nguyen Duc Phan khong luc nao vang mat trong cac cuoc hop mat ban be mac du, qua thoi gian tren nua the ky, cuoc song cua ban be cang ngay cang cach biet. Nua the ky qua ma cac em con giu duoc tinh dong mon, dong tu nhu vay that dang mung. Nguyen Van Duoc (An Phu Dong- bay gio thuoc Quan 12), Vu Thi Lien (Trung Chanh) co nha cua rong rai khang trang kha di chua tu 50 den 70, 80 chuc ban be. Cac em co tam long voi ban huu, voi dong mon moi co duoc nhung cuoc hop mat am cung va than mat nhu vay. Hoan ho long tot cua cac em! Co rat nhieu nguoi toi khong nhan ra hay da quen ten. Mong cac em giup toi nho lai nhung hinh anh tinh nghich cua ‘nguoi xua’. Nguyen Thi Mai (Uc) co du buoi hop ban nay khong? Khong kheo cac nu LTK trach toi nho ten may nam LTK ma thong nho ten cac nu LTK!! Ky nay thay Dang Van Reo map map va khoe hon. Lieu My Hung khong co du? Nho nhung hinh anh moi trong video ma co dip thay lai cac dong nghiep nhu Vo Van Nhan (mat), Nguyen Dinh Tu, Pham Hoai Duc (mat), Bui Duc Chu (mat), Dinh Van Lo (mat), Le Hoang Long tuc Hoang Duc Luan, Tran Mai Chau, Nguyen Thi Bach Tuyet, Le Thuy Hai, Le Thi Tuy Dai, Vo Thi Huong (mat), Huynh Thi Minh, Pham Dang Dung, Tran Dang Khanh, Vo Thi Chi, Mguyen Phuoc Ngoc Lan, Dang Thi My, Pham Dinh Phung (mat), Nguyen Tu Man (Paris). Toi xuc dong nhin lai mai truong don so ngay toi moi toi day va co ve lac long voi mai truong moi. Hen gi co giao Trinh Thi Bai, cuu LTK va cuu giao su cua truong, luon luon nho den mai truong don so cu noi co giao Bai con giu nhieu ky niem nhung ngay dau bo ngo so set buoc vao cong truong Trung Hoc. Dinh Thoi Tam bay gio nguy nga qua. Co em nao co anh chup dinh Ba Diem tho Phan Cong Hon (?) khong? Theo Muot cho biet thi Ba Diem bay gio la thanh pho cho khong con net nong thon nhu truoc kia. Duong Van Anh, Phung Thi Thanh, Nguyen Van Sau, Nguyen Van Muot va Phan Tan Nhat co the giup toi biet them ve ngoi dinh nay. Co gap Nguyen Van Con, Nguyen Van Hot, Tran Thi Ut (lop Phap Van), Nguyen Thi Bach Tuyet…cho toi goi loi tham.

* Nu si Nguyen Thi Thanh Duong thay cac truong co dai hoi co ve am cung nhung Ly Thuong Kiet lai vang ve mac du so cuu hoc vien LTK o California, Texas va Washington DC rat dong. Nhieu nguoi thanh cong trong kinh thuong hay co con cai thanh dat trong xa hoi nhung khong the dung ra to chuc dai hoi cho truong. Viec ganh vac chuyen chung tuy vay ma khong don gian trai lai gay lam chuyen phien ha nen cung khong nen trach moc ai ca. Truong Chan Phuoc Liem cua dong Dominican sau Tong Y Vien Cong Hoa to chuc Dai Hoi hang nam rat thanh cong. Cong lao nay do cac em Nguyen Thi Thap, Vu Ngoc Boi, Anh Dao, Bui Thi Quy…ma ra. Thanh Duong co em hoc o day nen co le biet sinh hoat cua Hoi Ai Huu Chan Phuoc Liem.

* Doc bai ve Ga chi Lien Nhu nho den Ga nuong dat set. Mon nay cung duoc pho bien o Tuong Binh Hiep (Binh Duong) vao thoi tien chien. Dai phu Cung co biet mon Ga nhung hem o Hoc Mon nhung khong co thuong thuc nen khong cho them chi tiet. Thi si Hoan Nguyen Nguyen Thanh Quan minh hoa nhieu loai Ga trong bai Nam Dau Noi Chuyen Ga. Thuo au thoi thi si co nhieu kinh nghiem nuoi Ga da (fighting cock) va duoc ong ba ngoai giup phuong tien. Ong ngoai thi si Hoan Nguyen la nguoi sang lap truong Nguyen Trai (Thu Dau Mot) va duoc hoc sinh thoi bay gio goi la Ong Gia Chuong, Vua roi mot nguoi ban gia cua Nguyen Buu Khanh o San Jose noi chuyen voi toi va co nhac den Ong Gia Chuong ma toi goi bang duong. Thi si Hoan Nguyen hien dang theo lop tu nghiep Cham Cuu tri ung thu. Chuc thi si dat nhieu thanh qua tot dep trong nganh cham cuu tri lieu hien dai. Toi chan thanh cam on nu si Dang Ngoc Le Khanh da danh dau, sua loi chinh ta (neu co), minh hoa day du hinh anh cho nhung bai viet cua toi. Cam on chi Le Khanh ve ten khoa hoc cua loai Ong Mat o Dong A Apis cerana (trong bai Mat Phong Toc viet la Apis cerona). Nu si Dang Ngoc Le Khanh la mot thi si co tam voc lon nhung rat am tham. Do la nguoi con yeu cua truong Dong Khanh vay.

* TIN BUON

- Phan Van Hay da mat sau hang chuc nam mang chung binh bat thuong (Tin tu Nguyen Manh Hung, Phan Kim Ngoc va Nguyen Dang Cung). Nguyen Dang Cung co gap Hay. Luc ay Hay da co dau hieu bat thuong. Theo Cung thi ngay roi LTK Nguyen Dang Cung, Tran Van Tao va Phan Van Hay duoc nhan vao Petrus Ky. Luc ay LTK chua co lop de nhat.

- Huynh Lam Trung da ra di vinh vien o Tan Phu Trung (Theo Nguyen Duc Phan tin nay do Lieu My Hung bao voi Nguyen Van Duoc va Thanh Hoang Tho). Trung uong ruou rat manh va bi xo gan (cirrhosis). Theo anh chup do Phan pho bien, Trung hoi om nhung mat sang trong con nhieu nghi luc. Mot anh chup khac cho thay Trung de rau toc dai va bac trang.

Nguoi thay cu song xa ngan dam xin goi ve huong hon hai em mot nen huong voi loi cau nguyen cho huong hon hai em som sieu thoat.

Thay Pham Dinh Lan

VAI CHUYEN QUANH TA

Ca Phe, Thuoc La, Ruou

Nguoi viet khong co du lieu kha tin de qua quyet nguoi Viet Nam trong va hut thuoc la vao luc nao. Chi biet rang cay thuoc la goc o My Chau. Mot nguoi Phap ten Jean Nicot de Villemain dem thuoc la tu My Chau ve Phap nam 1560. Cay thuoc la mang ten khoa hoc Herba nicotiana hay Nicotiana tabacum thuoc gia dinh Solanaceae nhu cay ca. Thuoc la co nicotine C10H24N2 (ten cua Nicot), anabisine, tabacine, nicotianine v.v.

Trong thuoc la nhu trong cay ky nghe vi thuoc la mang lai nhieu loi nhuan. Nong dan Viet Nam trong thuoc la va dung phan banh dau tuc xac hot dau phong sau khi ep dau tron voi rom de lam phan bon cho cay thuoc la. Xac thuoc la la mot nghe thuat khong phai nguoi nong dan nao cung lam duoc. Thuoc la xac tung soi nhuyen duoc trai mong va deu tren liep tre. Moi liep co tu 05 den 07 banh thuoc tuoi moi vua xac. Liep tre de nam duoi dat. Nguoi ta giam tren banh thuoc la tuoi cho cac soi thuoc tuoi quan chat vao nhau roi dem ra phoi nang. Banh thuoc phoi kho co mau vang- den va co mui thom rat nong. Nguoi ta dung thuoc la do de van voi giay bao goi la giay nhut trinh, la chuoi kho hay la co ke kho de hut. Nguoi kha gia hut thuoc la duoc tam voi vai loai thao moc co vi ngot va huong thom. Thuoc nay duoc dung de hut ong dieu hay duoc van voi giay hut thuoc trang min dat tien goi la giay quyen. O Viet Nam dan ong hut thuoc. Dan ba dung thuoc de xia khi an trau. So phu nu hut thuoc o Viet Nam thoi tien chien rat it ngoai tru dan nong thon. O nong thon tre em 12, 13 tuoi da biet hut thuoc.

Khi tiep xuc voi nguoi Phap nguoi Viet Nam o thanh thi bat dau hut thuoc dieu van rat dep bang giay hut thuoc trang va mong goi la giay quyen. Hang thuoc MIC duoc thanh lap o Cho Lon de san xuat thuoc dieu. Hang thuoc mua thuoc la Nha Trang, Xuan Truong, Tan Khanh, Go Vap de tam va van thuoc bang may. Thuoc Mic, Bastos, Job, Melia la nhung loai thuoc dieu nang khoi duoc nhung nguoi sanh thuoc la ua chuong. Hut thuoc Cotab va uong ca phe sua la bien hien cua nep song truong gia cua nhung nguoi song thoi hau de nhi the chien. Luc ay mot vien thuoc Dagenan va mot hop sua dac Con Chim Nestle tri gia tuong duong voi tai san cua mot gia dinh ngheo! Quan vien chinh Phap chien dau tren chien truong Dong Duong duoc ban thuoc Gaulois.

Tu nam 1954 den 1975 cac hieu thuoc la Cotab, Bastos va Melia ton tai song song voi thuoc Capstan ma nhieu nguoi dien dich khoi hai thanh Con Anh Pha San Tai Anh Ngu va thuoc Quan Tiep Vu danh cho quan si VNCH. Nam 1965 hang tram ngan quan si Hoa Ky duoc phai sang mien Nam Viet Nam. Cac hieu thuoc la Hoa Ky nhu Salem, Winston, Marlboro, Philip Morris, Pall Mall duoc tim thay khap noi o mien Nam Viet Nam. Phan lon cac loai thuoc la nay co dau loc. va duoc van bang loai giay van thuoc rat tot, tan thuoc trang, dieu thuoc khong chay bung. Thuoc Salem co ve hap dan nhung nguoi moi tap hut thuoc.

Sau ngay 30-04-1975 la thoi ky thuoc la thinh hanh tren toan the lanh tho thong nhat. Dieu nay cho thay cong dan trong nuoc co nhieu chuyen phai lo au suy nghi. Do do ho hut thuoc rat nhieu de nho thuoc kich thich phoi va oc. Thuoc la cung co tac dung lam giam su them an trong thoi ky thuc pham khan hiem va dat gia. Nha nuoc XHCN co thuoc Hoa Mai, Vam Co, Phu Dong, Da Lat. So nguoi van thuoc la o mien Nam gia tang. Thuoc la ban cho nguoi ngheo doi khi duoc van bang thuoc la ket hop voi la khoai mi say kho va thai nhuyen. Cho Lon tro thanh lo san xuat thuoc la ngoai quoc Made in Cho Lon. Giay van thuoc la Hoa Ky co gia tri nhu vang. Ngay ca viec cat giay van thuoc cung la mot cong viec kiem nhieu tien. Thuoc la Samit tu Thai Lan nhap vao chinh phuc thi truong Viet Nam trong dau thap nien 1980. Sau do thuoc Craven A, State Express 555 cua Anh duoc xem la qua giao dich thoi bay gio giong nhu mieng trau la dau cau chuyen cua tien nhan ngay xua.

Ngay nay Viet Nam co thuoc la Truong Son, Thang Long nhung thuoc la duoc ua chuong va tieu thu nhieu van la thuoc la ngoai quoc nhu Marlboro, Kent (Hoa Ky), Craven A, State Express 555 (thuoc ‘Oanh Tac’) (Anh). Theo thong ke moi nhat, Viet Nam tieu thu 4 ty 170 trieu (4, 170,000,000) goi thuoc la trong nam vua qua. Neu tinh theo dau nguoi thi moi nguoi bat luan nam, nu, tuoi tac va nghe nghiep tieu thu 46 goi thuoc la moi nam!

****

Truoc khi nguoi Phap den Viet Nam nguoi Viet Nam khong biet ca phe. Ten goi ca phe am tu tieng Phap cafe ma ra. Chu cafe cua Phap am trai tu chu Kaffa, mot dia danh o Ethiopia, noi xuat phat cua cay ca phe. Ten khoa hoc cua cay ca phe la Coffea arabica, gia dinh Rubiaceae. Ca phe co caffein C6 H10 N4 O2, mot chat kich thich va gay ghien nhe. Cac tu si, hoc sinh hoc bai thi can thuc khuya nen uong ca phe de kich thich khong buon ngu. Uong ca phe buoi sang de duoc tinh tao va nguoi uong co cam giac no de khoi an sang.

Ca phe duoc ban o thanh pho. Cho den giua the ky XX ca phe van chua duoc pho bien sau rong o nong thon Viet Nam. Viec rang ca phe, phan phoi va ban ca phe deu do nguoi Hoa dam nhan. 99% tiem nuoc o Nam Bo deu do nguoi Hoa lam chu. Cac tiem ay deu o cac thanh pho lon hay nho trong nuoc hon la o nong thon heo lanh. Ca phe ban trong cac tiem nuoc cua nguoi Hoa duoc luoc bang mot cai vot bang vai tua nhu chiec vo nam trong mot cai sieu day nuoc dat tren lo lua than. Nuoc ca phe den va co vi dang nhu thuoc Bac. Ca phe vua moi rot ra rat nong. Neu non nong uong thi rot mot phan ca phe vao cai dia duoi tach ca phe va uong cafe tren cai dia do.

Quan ca phe ‘phin’ (filtre) moc len nhu nam sau nam 1954 o mien Nam vi tuyen 17 nhu la su thu huong hoa binh sau 09 nam chien tranh. Ca phe ‘phin’ dam da va co ve van hoa hon ca phe vot o cac tiem nuoc truoc kia. Ca phe ‘phin’ duoc ban o cac tiem kem sang trong noi tieng o Sai Gon. Co nhieu quan ca phe ‘phin’ binh dan nhung ngon noi tieng nhu ca phe Nam Duong o Ban Co, ca phe tren duong Nguyen Phi Khanh (ten duong cu: Faucault noi lien Da Kao va Tan Dinh) v.v. Ca phe Nam Duong do mot nguoi mien Bac di cu vao Nam nam 1954 lam chu. Quan ca phe Nguyen Phi Khanh gan nha thay Ba La boi toan do mot phu nu mien Bac co chong Phap lam chu. Ba chu pha ca phe rat doc dao. Khach uong ca phe duoc doc bao Paris Match va duoc ba chu noi ve nguon goc thuat pha ca phe cua ba khi con o Ha Noi va song voi nguoi chong Phap. Binh dan hon thi uong ca phe Hoa Hung duoi tang cay bong mat tren duong dan vao kham Chi Hoa.

Trong thoi ky chien tranh Viet Nam II cach uong ca phe cua nguoi mien Nam van con phong theo Phap. Thu tha ngoi cho ca phe nho giot tu nhung cai ‘phin’ kim loai. Cac quan nhan Hoa Ky khong co thu nay vi mat nhieu thi gio. Ho dua vao Viet Nam ca phe nguyen chat chi can cho nuoc soi vao, quay deu thi uong lien (instant coffee).

Sau nam 1975 quan ca phe gia tang o mien Nam mac du luc bay gio ca phe rat khan hiem vi chanh sach ngan song cam cho. Bap rang chay xay nhuyen duoc dung de thay the ca phe. Nguoi uong dung nuoc sac nay de duoc tinh ngu, tao trang thai no hoi de tiet kiem bua an. Sau 1975 so nguoi khong co tien nhung co nhieu thi gio rat dong. Ho dung ca phe va thuoc la de lam cho dau do nhuc nhoi va den quan ca phe de tim chut anh sang hy vong du la gia tuong qua cac tin tuc tuong tuong tu xa vong ve. Truoc khi vao quan ca phe gap ban be va nguoi quen de chuyen vang nguoi ta dan nhau phai noi gi, viet gi khi cong an ap vao va dua moi nguoi mot to giay trang de viet lai nhung gi da noi voi nhau! Nguoi mo quan ca phe khong con cach sinh song nao khac. Nguoi thi mat viec vi lien he den che do cu. Nguoi thi co than nhan di hoc tap cai tao hay ra nuoc ngoai truoc hay trong ngay 30-04. Nguoi buon ban khong con duoc buon ban nua. Tien bac mat sau nhung dot doi tien. Ban ca phe tuong doi khong can nhieu von lieng. Luc bay gio moi ngay duoc uong mot ly ca phe va hut vai dieu Hoa Mai hay Vam Co la hanh phuc lam roi. Neu co thuoc dieu Samit hay States Express duoc am thanh ‘thuoc Oanh Tac’ (States) thi hanh phuc dang trao co thua gi nhung nguoi o nuoc ngoai bi bat buoc phai an com don thit!

Cac don dien ca phe cua Phap tren cao nguyen Nam Trung Bo nay da doi chu. Dien tich don dien ca phe Viet Nam duoc noi rong xuong cac vung dat do cua Phuoc Long, Binh Long, Bien Hoa, Ba Ria (Phuoc Tuy). Hien nay Viet Nam la quoc gia san xuat nhieu ca phe dung hang thu hai tren the gioi sau Brazil. Muc san xuat ca phe Viet Nam len den1.5 trieu tan tri gia loi 1.5 ty My kim. Sai Gon, Ha Noi va cac thanh pho lon o Viet Nam ngay nay co ca phe Expresso dam da hon ca phe ‘phin’. Ca phe Starbuck cua Hoa Ky cung co mat o Sai Gon (Thanh Pho Ho Chi Minh) va duoc nhung nguoi nha giau moi (arrivists) trong nuoc nhiet liet huong ung. Nhung du am cua ca phe cut chon ngay nay duoc goi mot cach thanh bai la ca phe chon van con song mai trong ky uc nguoi uong ca phe sanh dieu o Viet Nam.

****

Truoc khi nguoi Phap den Viet Nam quoc tuu cua nguoi Viet Nam la ruou cat tu gao nep. Do la ruou nep, ruou nep thang, ruou bach nhat (chon duoi dat 100 ngay). Cung co nhieu loai ruou trai cay dung cac loai trai cay san co trong nuoc de cat ruou nhu ruou Mit, ruou Sim, ruou Giau chang han. Ruou nep co nong do ruou rat cao ngang hang voi ruou Vodka cua Nga hay Whisky cua Scotland. Nguoi ta dung ruou nep hay noi nom na la ruou trang de lam ruou thuoc. Ruou thuoc la ruou trang ngam voi vai loai thao moc co duoc tinh giup cho luc phu ngu tang hoat dong dieu hoa. Cung co khi nguoi ta ngam mot vao loai thu nhu cac ke, nhim, ran, chuot con moi sinh v.v. trong ruou.

Khi Phap thiet lap nen mong cai tri o Viet Nam ho lap nha may san xuat ruou nep va cho tao cao di ruong bat nhung nguoi cat ruou nep khong dong thue chanh quyen thuoc dia de doc quyen ban ruou nep cat bang may cua ho. Tu do ruou nep co nhieu ten goi khac nhau nhu ruou trang (vi mau trang trong), ruou nep (cat tu nep), ruou de (vi cat lau duoi lum co de), ruou rung (vi cat lau trong rung) v.v. Ruou trang do nha nuoc thuoc dia san xuat goi la ruou may (cat bang may) hay ruou cong xi (cong ty- Compagnie). Nhung tiem ban ruou phai co mot mon bai bang thiec nen do chu vang: RA BAI BA (RA: Regie d’alcool- Cong Quan Ruou)). Ruou may bi dan chung che lat nen tinh trang ban ruou de lau tro nen thinh hanh trong xa hoi nhat la o nong thon khien cho chanh quyen thuoc dia khong co cach gi kiem soat noi.

Nguoi Phap du nhap vao nuoc ta ruou bia, ruou chat hay ruou vang (vin), ruou Champagne va ruou manh nhu Martel, Cognac. Do do co canh:

Toi ruou sam- banh (Champagne), sang sua bo.

hoan toan khac voi nep song thuong ngay cua nguoi nha que thuoc dia.

Ruou bia thuong thay thoi Phap la bia Alsace. Cac loai ruou manh ngoai quoc nhu ruou Rhum (Martinique), ruou Whisky (Scotland), Bisquit VSOP Cognac (Phap) co mat o Viet Nam duoi thoi Phap thuoc. Sau nay cong ty BGI (Brasserie Glaciale de L’ Indochine) o Cho Lon san xuat ruou bia va nuoc ngot. Do la bia Larue co hinh dau cop, Bia 33. Bia hop chi xuat hien tren thi truong Viet Nam tu nam 1965 khi co hang tram ngan quan si Hoa Ky duoc phai sang chien dau o mien Nam Viet Nam.

Sau ngay 30-04-1975 chanh quyen xa hoi chu nghia ngan cam viec dung gao nep cat ruou, lam bun hay lam banh trang. Cam khong co nghia la khong co nhung khong doi dao nhu truoc va gia ban co nhien cao hon nhieu. Pham chat ruou de giam di vi ruou de duoc cat bang khoai mi (cassava- manioc).

Tu khi Viet Nam mo cua don nhan dau tu ngoai quoc doi song dan chung duoc cai thien ro ret. Nhieu nguoi lam an phat dat. Nhieu nguoi khac nho ban dat gia cao cung phat dat. Nha hang, quan nhau moc len nhu nam. Do la noi gap go de ban viec lam an va giao thiep voi nguoi co tham quyen. Do la noi huong thu cua nguoi co tien. Trong nuoc co nhieu cong ty san xuat ruou bia hoac cua Viet Nam hoac cua ngoai quoc hop tac voi Viet Nam. Viet Nam san xuat bia Ha Noi, bia Sai Gon, bia Larue, bia 333 (phong theo cac hieu bia 33 noi tieng truoc kia), bia Heineken (san xuat trong nuoc), bia Zorok (san xuat o Binh Duong), bia Huda (Hue & Dan Mach). Viet Nam nhap cang bia tu Bi, Duc, Nga, Tiep Khac. Cac loai ruou manh ngoai quoc deu ban chay o Viet Nam. So nguoi co du tien de uong cac loai ruou manh gia ca ngan My kim mot chai rat dong so voi nguoi kha gia o mien Nam Viet Nam truoc 1975.

Viet Nam tieu thu nhieu bia va ruou manh nhat o Dong Nam A. Nam 2016 Viet Nam tieu thu 3.4 ty lit bia (3, 400,000,000 lit) va 10 trieu lit ruou manh ngoai nhap. 77% dan ong Viet Nam deu uong ruou. Do la mot ty le uong ruou lon tren the gioi. Neu tinh so ruou bia chia deu cho 90 trieu dan thi moi cong dan bat luan nam, nu, tuoi tac, nghe nghiep uong 37.8 lit ruou bia/ nam.

****

Cach day tren nua the ky nguoi Viet Nam can nang trung binh 45 ki-lo, cao 1.55 m va tuoi tho trung binh loi 60 hay 60 ngoai doi chut. Nhung binh thuong thay la phong thap (moi truong song va lam viec am thap), suy than (an man, uong nhieu nuoc), ho lao (lam lung nhieu, dinh duong kem), rang yeu (suy dinh duong; thieu cham soc ve rang; dung rang xuoc mia, mo nap ruou bia, an vat nong gion hay cung; hau qua cua tieu duong, suy than). Ngay nay tuoi tho cua nguoi Viet kha cao. Su dinh duong tuong doi kha day du. Trong luong, chieu cao cua nhung nguoi o tuoi 40- 45 gia tang. Nhung viec an uong thua mua va khong dieu do moi ngay lai co hai cho suc khoe. Cay tot nho phan nhung bon phan qua nhieu moi ngay thi cay khong tot tuoi ma co the chet. Nguoi Tho Nhi Ky noi: “Nguoi ta dao mo bang rang cua minh.” Cac thay thuoc Dong Y cho rang nguoi an qua nhieu thuc an bo duong khi binh kho chua. Viec an uong bo duong, hut nhieu thuoc la va uong nhieu ruou de dan den cao huyet ap, tim dap manh, ung thu phoi, co truong. Co truong, ung thu phoi la nhung binh hiem ngheo kho chua mac cho nhung tien bo cua y hoc hien dai.

Giao Su Pham Hoang Ho Vinh Vien Ra Di

Ban Tin vua viet den day thi duoc email cua Nguyen Viet Duc cho biet Giao Su Pham Hoang Ho (1930- 2017) da vinh vien ra di.

Giao Su Pham Hoang Ho lay Tien Si Sinh Vat Hoc va Tien Si Vat Ly o Phap. Ve nuoc ong day Dai Hoc Khoa Hoc tren duong Cong Hoa (Nancy cu), giua truong Petrus Ky va Dai Hoc Su Pham Sai Gon. Luc ay Tien Si Le Van Thoi la Khoa Truong va Giam Doc Trung Tam Nguyen Tu Luc Cuoc Da Lat. Sau ngay 01-11-1963 ong Pham Hoang Ho la tong truong bo Quoc Gia Giao Duc trong noi cac cua ong Nguyen Ngoc Tho. Ong la nguoi co cong thanh lap Vien Dai Hoc Can Tho va lam Vien Truong Vien Dai Hoc nay.

Giao Su Pham Hoang Ho la tac gia cua Cay Co Mien Nam va Tao Hoc.

Mot vi são Van Tinh cua Viet Nam da lan o Canada.

Trong nganh Van Vat Hoc o mien Nam truoc 1975 co hai vi noi bat. Do la Giao Su Pham Hoang Ho va Giao Su Phung Trung Ngan. Tien si Pham Quoc Kiet hien day Ecole Normale Superieure o Paris la mon de cua hai vi Giao Su nay. Trong nganh Dia Chat Hoc co Tien Si Tran Kim Thach va Tien si Nguyen Van Van. Van la ban than cua toi. Toi da nho cac em o Uc tim dum nhung khong co tin gi ca vi truoc nam 1975 anh ay di Uc va nghe noi anh day o Dai Hoc Melbourne sau khi VNCH sup do. Tu do den nay chung toi mat lien lac nhau. Nguyen Van Van, nguoi An Hoa, Ben Tre. Em la Be, si quan Hai Quan.

oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

GiangNT

To: DK68 DK68 <rxdk68@yahoogroups.com>; VPhF VPhF <dd_duockhoa_vn@yahoogroups.com>
Sent: Sunday, February 12, 2017 10:10 AM
Subject: Giáo Sư Phạm Hoàng Hộ

Bác Sĩ Ngô Thế Vinh có một bài viết mới về GS Phạm Hoàng Hộ, vị thầy khả kính của chúng ta.

TNĐG